Kuchnia
Co dziś
Przepisy
+ Dodaj
Uwagi
Edytuj: Pulpety w sosie pomidorowym
Tytuł
Kategorie (wybierz jedną lub kilka)
✓ mięsne
wegetariańskie
ryba
lekkie
weekendowe
zupa
deser
inne
Źródło URL (opcjonalne)
Składniki
+ Dodaj
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
Kroki
+ Dodaj
1.
Zmiel łopatkę wieprzową na drobnych oczkach w maszynce, razem z cebulą i ugotowanym ziemniakiem (lub posiekaj cebulę drobno i ugnieć ziemniaka praską).
×
2.
Do miski z mięsem dodaj surowe jajko, sól, pieprz oraz zioła prowansalskie i dokładnie wymieszaj masę mięsną.
×
3.
Dłońmi formuj kule mięsa wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj każdą w mące pszennej (wychodzi około 20 pulpetów).
×
4.
W osobnej misce wymieszaj szklankę bulionu, szklankę przetartych pomidorów, łyżeczkę cukru i łyżeczkę oregano.
×
5.
Nagrzej dużą głęboką patelnię (28 cm), wlej olej i ułóż obok siebie pulpety, smażąc po 2 minuty z każdej strony na średniej mocy palnika.
×
6.
Wlej przygotowany sos pomidorowy na patelnię z pulpetami i gotuj bez przykrycia na małej mocy palnika przez 20 minut.
×
7.
W trakcie gotowania ugotuj makaron lub kaszę w osolonym wrzątku jako dodatek.
×
8.
Podawaj pulpety w sosie pomidorowym na porcjach makaronu, posypane świeżymi siekanymi ziołami i ewentualnie tartym parmezanem.
×
Zapisz zmiany
Anuluj