Kuchnia
Co dziś
Przepisy
+ Dodaj
Uwagi
Edytuj: Gulasz z karkówki w sosie pieczarkowym
Tytuł
Kategorie (wybierz jedną lub kilka)
✓ mięsne
wegetariańskie
ryba
lekkie
weekendowe
zupa
deser
inne
Źródło URL (opcjonalne)
Składniki
+ Dodaj
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
Kroki
+ Dodaj
1.
Karkówkę umyj, osusz, pokrój w plastry, a następnie w kostkę.
×
2.
Mięso natrzyj solą, pieprzem, majerankiem i czerwoną słodką papryką, wstaw pod przykryciem na godzinę do lodówki.
×
3.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę, a pieczarki w plasterki lub półplasterki.
×
4.
Na patelni rozgrzej olej i obsmaż kawałki mięsa na dużym ogniu, aż do zrumienienia.
×
5.
Mięso przełóż do rondla, a na patelnię wrzuć cebulę i podsmaż ją.
×
6.
Do cebuli dodaj pieczarki i smaż całość, aż nadmiar wody odparuje, a pieczarki delikatnie się zrumienią.
×
7.
Zawartość patelni przełóż do rondla, wlej 2 szklanki wody, dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie.
×
8.
Całość duś do miękkości około 50-60 minut, dolewając wody w razie potrzeby.
×
9.
Kiedy mięso będzie miękkie, dopraw sos do smaku.
×
10.
Opcjonalnie zagęść sos: rozprowadź mąkę ziemniaczaną w kilku łyżkach zimnej wody i wlej do sosu, doprowadź do zagotowania.
×
11.
Dolej śmietankę kremówkę, wymieszaj i posyp posiekaną natką pietruszki.
×
12.
Podawaj z ulubionymi dodatkami i surówką.
×
Zapisz zmiany
Anuluj