Kuchnia
Co dziś
Przepisy
+ Dodaj
Uwagi
Edytuj: Spaghetti carbonara
Tytuł
Kategorie (wybierz jedną lub kilka)
✓ mięsne
wegetariańskie
ryba
lekkie
weekendowe
zupa
deser
inne
Źródło URL (opcjonalne)
Składniki
+ Dodaj
×
×
×
×
×
×
Kroki
+ Dodaj
1.
Pokrój pancettę lub boczek w kostkę.
×
2.
Obierz ząbek czosnku i rozgnieć go nożem na desce.
×
3.
Wstaw wodę na makaron, a gdy się zagotuje, wrzuć spaghetti i gotuj al dente.
×
4.
W misce rozmieszaj starty parmezan z żółtkami.
×
5.
Wrzuć pokrojony boczek na suchą patelnię, po chwili dodaj rozgnieciony ząbek czosnku i smaż około 3-4 minut.
×
6.
Wyjmij czosnek z patelni.
×
7.
Odlej pół szklanki wody z gotowania makaronu.
×
8.
Odcedź spaghetti i wrzuć na patelnię, dokładnie wymieszaj, by makaron wchłonął smak boczku.
×
9.
Zdejmij patelnię z ognia, wlej nieco wody z gotowania makaronu i dodaj masę jajeczno-serową.
×
10.
Dokładnie wymieszaj, dolewając w razie potrzeby wody z gotowania, aż całość będzie aksamitnie gładka i kremowa.
×
11.
Podawaj posypane świeżo zmielonym pieprzem i startym parmezanem.
×
Zapisz zmiany
Anuluj