Kuchnia
Co dziś
Przepisy
+ Dodaj
Uwagi
Edytuj: Lasagne alla bolognese
Tytuł
Kategorie (wybierz jedną lub kilka)
✓ mięsne
wegetariańskie
ryba
lekkie
✓ weekendowe
zupa
deser
inne
Źródło URL (opcjonalne)
Składniki
+ Dodaj
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
Kroki
+ Dodaj
1.
Obierz i pokrój w drobną kostkę cebulę, marchewkę, seler i czosnek.
×
2.
Zeszklij warzywa na rozgrzanej oliwie przez kilka minut.
×
3.
Dodaj mielone mięso oraz pancettę i smaż przez około 10 minut, kilkukrotnie mieszając.
×
4.
Wlej czerwone wino i duś, aż odparuje.
×
5.
Dodaj pomidory z puszki, koncentrat, zioła, sól i pieprz, a następnie gotuj sos przez 1,5-2 godziny, dolewając wody w razie potrzeby.
×
6.
W osobnym garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i zasmaż na jednolitą masę.
×
7.
Wlej mleko energicznie mieszając, aby nie powstały grudki, doprawiając solą i pieprzem.
×
8.
Wysmaruj tłuszczem naczynie do zapiekania.
×
9.
Układaj warstwy: płaty makaronu, sos mięsny, beszamel i parmezan — najlepiej 3-4 warstwy.
×
10.
Posyp wierzch parmezanem i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż powstanie złocista skorupka.
×
Zapisz zmiany
Anuluj