Kuchnia
Co dziś
Przepisy
+ Dodaj
Uwagi
Edytuj: Fasolka po Bretońsku
Tytuł
Kategorie (wybierz jedną lub kilka)
✓ mięsne
wegetariańskie
ryba
lekkie
weekendowe
zupa
deser
inne
Źródło URL (opcjonalne)
Składniki
+ Dodaj
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
×
Kroki
+ Dodaj
1.
Fasolę przepłucz i zalej zimną wodą, odstaw na 12 godzin.
×
2.
Odlej wodę, przełóż fasolę do dużego garnka i zalej świeżą wodą tak, aby ją zakryła.
×
3.
Dodaj po pół łyżeczki cząbru i majeranku, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe oraz kilka ziaren pieprzu i zagotuj.
×
4.
Boczek pokrój w kostkę i wytop na suchej patelni, a zrumieniony dodaj do fasoli, zostawiając tłuszcz na patelni.
×
5.
Na wytopionym tłuszczu przesmaż cebulę pokrojoną w piórka, aż się zezłoci.
×
6.
Dodaj kiełbasę pokrojoną w plasterki, zrumień i przełóż do gotującej się fasolki.
×
7.
Gotuj całość do miękkości fasoli (około 1,5-2 godziny), aż będzie miękka, ale nadal jędrna.
×
8.
Gdy fasola jest prawie miękka, dodaj pokrojone pomidory i gotuj jeszcze chwilę.
×
9.
Dodaj 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego i dopraw słodką oraz ostrą papryką (po 3/4 łyżeczki), solą i pieprzem.
×
10.
W razie potrzeby dodaj jeszcze cząbru i majeranku do smaku.
×
Zapisz zmiany
Anuluj