← Wróć do listy

Ogórkowa

zupaostatnio: nigdyźródło

Składniki

  • 4-5 szt ogórki kiszone
  • 4-5 szt ziemniaki
  • 2 szt marchew
  • 1 szt pietruszka
  • 1/4 szt seler
  • 1 szt cebula
  • 1,5 l bulion warzywny lub mięsny
  • 200 ml śmietana 18%
  • 2 łyżki masło
  • 2 szt liść laurowy
  • 3 szt ziele angielskie
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz
  • do smaku koperek
Lista zakupów →

Kroki

  1. Warzywa obierz i pokrój w kostkę.
  2. Wrzuć do garnka z bulionem wraz z liściem laurowym i zielem angielskim.
  3. Gotuj do miękkości warzyw.
  4. Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  5. Podsmaż je krótko na maśle.
  6. Dodaj starte ogórki do zupy i gotuj kolejne 10 minut.
  7. Zahartuj śmietanę gorącym wywarem i wlej do garnka.
  8. Dopraw solą, pieprzem i koperkiem.
  9. Podawaj z ziemniakami lub osobno.
Edytuj